ここ数日 ＴＶで取り上げられている熊本県産「森のくまさん」、 急に引き合いが増えました。
「おコメ 格付け 日本一」 とのことですが ？？？
確かに 美味しいですが 日本一？？？
試しに、 一般人数人に 予備知識無しに 試食を依頼したところ、
美味しいとの評価でしたが、 おコ メ格付け 日本一！ と伝えると・・・・・。
ＴＶでお米の評価をする２０人ほどが試食評価する場面を映していましたが、 若い試食評価スタッフがコメントしていましたが、 試食評価をする見識豊富？と感じました。
以前から感じていることですが 美味しいコメを知っている人が少なくなっているのでは？
美味しいコメの基準が 変化しているかも？
昔ながらの 美味しいコメは 若者には 通用しない？
１５年程前に アメリカのコメ事情を視察した時の アメリカ担当者の話を思い出した。
アメリカのコメの大半は 長粒種（俗にいうタイ米のような）で 日本向けの短粒種の生産は少ない。
今後 日本向けの短粒種の生産を拡大するのか？ と尋ねたところ、
３０年もすると 日本人は 長粒種に慣れる！ と。
日本の若者は 好んでハンバーガーを食べているだろう！ と。